業務スーパーに行ったらカツオの刺身が安かった。1尾を3枚下しで299円 血合いの部分をカット。片手でするので結構面倒。 皮はついたままで。 　　　　　　　　　　　　　　　漬け 醤油、ミリン、酒で造ったタレに漬け込む。 レ…

今日は業務スーパーでサバが安かった。 サバは煮つけに。ブロッコリーは湯がいて、スクランブルエッグとマヨネーズに醤油を少々加えてあえる。 うまくできた 　

　 サンリブで買い物してきた。 古賀駅前の桜が満開できれいなので、 ビールと刺身を買ってきた。たこ焼きも。 外は寒いので、夕方家の中で花見。 ヒラスの刺身は、醤油、ミリン、酒で漬け込んだ。 　   レシート た…

キャベツ99円と魚のアラ買ってきた。 できた 刺身をとった後のアラ、かなり美味しい。

  学校から帰ると、 「母ちゃん、なんかなかの～」 というと、なんもなかけん、ふな焼きば焼いて食え。 と言われるので、自分でムッコ（小麦粉）を水で溶いて、そのままフライパンで焼いて食ってた。さすがに何もつけない…

朝一でかいクリニックで定期健診、胸のレントゲン撮影も異常なし。火曜はプールが休館日なので筋膜リリースの日。施術が終わってサンリブへ。バナナの安い日でもある。 うまい具合にヒラスと鯛のアラがあった。１パック280円。これで…

片手でオムレツを上手に作るのは難しいですね。 柿グラタンの作り方 市販の富有柿を買ってきて写真のようにふたになる部分を切っておきます。中身をスプーンでくりぬきます。グラタンを作って柿の容器に詰め、とろけるチーズを載せてく…

ガスコンロ周りの掃除も終えた。片手で油汚れを落とすのに一苦労。 セニアカーで買い物に、 お鮨を運ぶのに苦労した。サスペンションがないので、ガタゴト揺れるので、鮨がバラけないように 座席下の床に置いてそろそろ運んだ。 鮨は…

片手での桃の皮むきは難しい。 だけどお湯につけるとツルリと剥ける。 包丁で切れ目を入れる 熱湯に１分程 まわしながらまんべんなく温める。 切れ目から剥がすときれいに剥けます。 きれいにむけました。

片手では、お皿にラップかけるのに難儀する。 今はレンジ対応の耐熱タッパも大小様々売られているが、むかし、障碍者初心者だった頃は、そんなものもなかった。残り物のオカズにラップするのに頭を抱えた。そこでレジ袋を皿ごとスッポリ…